❄ X’mas 限定コース ❄

さわふじ X’mas 限定コースのご案内 


12月23日、24日、25日の3日間限定のコースです。






❄ X’mas スペシャルコース ❄

       ¥13,800


 

前菜     石垣牛の握り 塩水ウニのせ

       久米島産車海老と島野菜のゴマ酢和え

       一年熟成の豆腐よう

 

スープ    久米島産車海老で出汁を取ったミネストローネ

 

海鮮焼き   北海道産タラの白子 アーサースープ仕立て

 

肉      フォアグラのソテー ハイビスカスとリンゴのソース

 

メイン    石垣牛ヒレ 60g & 石垣牛クリミ 60g ステーキ食べ比べ

 

ご飯もの   その日の鉄板飯

 

デザート   プチクリスマスケーキ & オキナワンジェラート

 

コーヒー or 琉球紅茶

 

 


❄ X’mas さわふじコース ❄

       ¥9,000


 

前菜     石垣牛の握り 塩水ウニのせ

       久米島産車海老と島野菜のゴマ酢和え

       一年熟成の豆腐よう

 

スープ    久米島産車海老で出汁を取ったミネストローネ

 

海鮮焼き   北海道産タラの白子 アーサースープ仕立て

 

肉      山原あぐー豚ヒレのソテー 柚子胡椒添え

 

メイン    石垣牛サーロイン 40g & 美崎牛イチボ 40g ステーキ食べ比べ

 

ご飯もの   その日の鉄板飯

 

デザート   プチクリスマスケーキ & オキナワンジェラート

 

コーヒー or 琉球紅茶


 

 

 



※クリスマス期間中は通常のコースメニューも承っております。

苦手な食材がございましたら、ご予約時にご相談下さい。

可能な限り対応させて頂きます。




※ステーキ追加


石垣牛ヒレ      +50g   4,500 円

石垣牛サーロイン  +50g   3,000 円

厳選県産牛      +50g   1,800 円